전주 신시가지 맛집 추천 형제면소 (재방문 1n회) _ 도연세끼

 

도연세끼입니다.

 

10회 이상 방문한 가게

기회가 될 때마다 자주 방문하는 식당

형제면소 후기를 써보려고 합니다 :) 

 

최근 객사에서 신시가지로 이전하면서

많은 변화가 있었던 형제면소

 

 

전주 신시가지 맛집
형제면소

 

전주시 완산구 마전중앙로22 1층

 

 

객사에서 이전하고 나서는

자주 방문하지 못해 아쉬웠는데

약속을 신시가지에서 잡으며

간만에 방문하게 되었습니다.

 

 

형제면소 

특유의 힙하고 이국적인 분위기를

그대로 살리려고 노력한 흔적들이

군데군데 보입니다.

 

 

메뉴 먼저 살펴보겠습니다.

 

형제우동, 붓가게우동, 탄탄우동, 마제우동,

마라마제우동, 스프카레우동, 멘치카츠 

 

앗..!! 제가 좋아하던 메뉴들이

많이 빠져 아쉽습니다.

 

기존에 있던 량면과

새우딤섬이 제 최애 메뉴였는데,

둘 다 사라져버렸습니다... 😂

 

 

 

기존 메뉴들도 리뉴얼되었는지

이름들이 변경된 것 같습니다.

 

마제우동이 맛있다는 것 하나만큼은

확실히 기억했던지라 냉, 온 각각 주문하고

형제우동과 멘치카트도

 

추가해서 주문하였습니다.

 

 

볼 때마다 탐나는

늠름한 펭귄 같은 보온병입니다.

 

시원한 보리차(추정)가 들어있습니다.

 

물을 마시면서 먼저 점수가 올라가는

형제면소

물이 아주 시원하고... 맛납니다...!!

 

거 한 주전자만 더 부탁드립니다!!

 

 

메뉴가 등장했습니다.

 

마라마제우동(냉)과 

마제우동(온)은 비주얼이 동일합니다.

 

한쪽은 따숩고

한쪽은 차가운 면입니다.

 

사실 다시 보니 어느쪽이

냉이고 온인지 모르겠습니다.

 

형제 우동

많이 방문했다고 생각했는데

처음 주문해보는 형제우동입니다.

 

형제면소의 가장 큰 특징은

직접 뽑은 쫄깃하고 씹는 맛이

찰진 면발입니다.

 

우동맛을 표현하자면,

그런 찰진 면발에 

담백한 국물이 인상적인 우동입니다.

평소 먹어본 적 없는 우동 맛입니다.

 

닭과 청어, 다시마로 내린 깔끔한 국물은

우리가 먹어오던 간장 베이스의 국물 맛과는

조금 다른 맛입니다.

 

처음에는 무슨 맛인지 싶다가도

한번 먹고나니 계속 구미가 당기는 맛입니다.

 

다만, 마제우동의 맛을 보고나면

심심하게 느껴질 수 있으니

각각 먹거나 형제우동을 먼저 먹으면 좋을 것 같습니다.

 

 

마제우동, 마라마제우동입니다.

 

두 우동의 차이를

설명하기 어려울 것 같아

메뉴 설명을 가져와보았습니다.

 

저는... 먹어보겠습니다!

 

 

비주얼이 아주 좋습니다..!!!

아주 군침이 당기는 비주얼입니다.

 

마라의 향이 강하지 않고

식욕을 올려주는 정도입니다.

 

반숙란을 터쳐 면에 노른자가 

스며들게 만들어 먹어주면

 

키야... 바로 맥주 주문하고 싶은 맛입니다.

👍

 

쫄깃한 면발에 군침 도는 소스가

아주 좋습니다..!!

 

면을 다 먹고나면

항상 밥을 추가하여 (무료)

마제소스에 비벼먹는데,

별미입니다. 

잊지 말고 밥을 추가하십쇼..!

 

이번에 냉, 온 각각 주문하여 먹어보았는데

맛은 유사하지만,

온도차에서 오는 매력이 조금씩 다릅니다.

 

처음 드셔보신다면 마라마제우동(온)으로

주문해보시길 추천드립니다.

 

 

정신 없이 먹다보니 다 먹었습니다.

 

멘치카츠는 사진도 찍지 못했네요..

 

사라진 메뉴들은 아쉽지만

역시 기대를 져버리지 않는

형제면소였습니다.

 

다음엔 탄탄우동을 맛보러 방문해야겠습니다.

 

전주 신시가지 맛집

형제면소 방문하셔서 맛있는 한끼 하고 가세요 😊