원조의 맛은 다르다! 원평시골장터를 다녀왔습니다 ㅣ 김제 국밥 맛집

 

오늘 소개하고 싶은 맛집은 '김제 원평시골장터' 순대국밥입니다. 원평에 위치한 순대국밥집으로 지역 주민들 사이에서는 유명한 맛집입니다.

 

주문은 순대국밥으로 2개 주문했습니다.

 

 

 

이 가게의 특별함은 반찬에서부터 나타납니다. 반찬 하나하나가 정성이 담겨 있어, 국밥이 나오기 전 부추를 한 줌 입에 넣는 순간 알게 되는 특별함입니다.

 

 

 

고추, 새우젓, 다대기와 부추 등을 한가득 상에 주셨습니다.

둘이서 방문했는데 이렇게 많이 주신다고요..? 

 

묵은지와 깍두기도 내공이 있는 맛입니다.. 

국밥이 나오기 전부터 밥을 비우게 되는 반찬들

 

특히 부추무침이 정말 맛있습니다.

적절한 양념의 양과 고소함이

부추무침 그 자체로도 아주 훌륭합니다.

 

 

 

국밥 등장입니다. 

전북권에서는 의외로 보기 힘든 하얀 국물입니다.

하얀 국물을 몇번 입으로 넣으며 즐기고는

 

잔뜩 주신 다대기 일부와 새우젓갈, 청양고추

등으로 간을 맞추고 마지막으로 부추를 넣어

감칠맛과 식감을 더해줍니다. 

 

안에 들어있는 막창순대는 

막창이 질기지 않고 부드럽게 맛있습니다.

 

막창순대 맛집이라고 하더니 

상당한 내공입니다.

 

적당히 빨간색 국물로 만들어주고는

입에 넣으면 흰 국물일 때 느끼던 것과는 

다른 감칠맛이 아주 좋았습니다.

 

국밥부에 추천하고픈 맛입니다.

 

김제 원평 맛집 ㅣ 원평시골장터 입니다.