전주 라멘 맛집 1번 도파멘, 생소한 메뉴로 꽉 잡은 제 마음 (백합시오청탕, 토리파이탄)

 

 

 

라멘을 좋아하시는 분들이 있다면 꼭 한번 데려가보고 싶은 라멘집. 전주 웨리단길 맛집 도파멘을 소개합니다. 일반적으로 라멘집을 했을 때 떠올릴 수 있는 소유라멘, 돈코츠 라멘이 아니라 특별한 메뉴를 판매하는 집입니다.

 

 

전주 웨리단길 라멘 맛집

도파멘

 메뉴소개, 메뉴추천

 

 

 

웨리단길에 위치한 라멘집. 주요 메뉴는 위와 같습니다.

 

닭의 감칠맛이 살아있는

흰 국물의 토리파이탄 

 

닭, 오리뼈, 백합을 이용해

맑은 국물의 백합시오청탕

 

돼지뼈와 멸치로 끓인 소스에

찍어먹는 라멘 츠케멘

 

셋 다 생소한 라멘이실 수 있는데요.

 

백합시오청탕은 라멘집들에서도 맛있게 만들기 어렵다고 하여 피하는 메뉴라고 하는데, 도파멘은 이 메뉴가  맛있다는 후기가 많습니다. 토리파이탄도 처음 드셔보신다면 꼭 드셔보시기 추천드립니다.

 

두 가지 메뉴를 시키고, 여유가 있다면 츠케멘도 추천하는 메뉴입니다. 진하고 짭짤한 소스에 차가운 면을 찍어먹으면 처음에는 생소할 수 있지만 짭짤한 멸치 육수가 입맛을 올려주며, 계속해서 먹고 싶은 맛입니다.

 

 

 

 

 라멘 메뉴 후기

 

 

 

도파멘 라멘 맛있게 먹는 방법!

궁금하신 분들은 자세히 읽어보시면 좋겠습니다.

 

츠케멘을 처음 먹고 난 이후에는

다시마 식초를 조금씩 첨가해서 먹으면 더욱 맛있다고 합니다.

(허겁지겁 먹느라 그렇게 못 먹은 저..) 

 

 

 

 

메뉴 후기 들어갑니다~ 

먼저 백합시오청탕입니다.

이거 아주 별미입니다..! 

 

조개의 맛이 개운한 맛을 더해주면서도

닭 육수의 감칠맛도 놓치지 않았습니다.

토리파이탄도 정말 맛있지만

대신 주문한 것이 아쉽지 않을 정도입니다.

 

 

 

욕심 잔뜩 내서 주문한 치킨난반과 카다이프새우튀김

 

치킨난반에 올라간 소스도 치킨과

정말 잘 어울리는 맛이었지만,

 

둘 중 하나만 시킨다면

카다이프새우튀김 추천드립니다.

카다이프의 식감이 새우튀김의 식감을 더해

맛의 즐거움이 한층 더 올라갑니다.

 

소스와의 조화도 정말 좋았다..

이렇게 말씀드리고 싶네요

 

 

 

그리고 츠케멘!!

도파멘을 항상 2-3명이서 방문하고 싶은 이유죠

혼자 먹기엔 입이 짜지만,

입맛을 올려주는 것 같은 중독성 있는 소스가 

젓가락을 멈추지 못하게 합니다..

 

첫 입에는.. 헉 짠데..? 싶다가도

금방 적응해서 마지막 면 한 가닥까지

싹싹 찍어 먹곤 합니다.

 

 

 

오늘의 1번 메뉴는 백합시오청탕!!

 

다음에 또 방문할 의사 가득입니다

전주 라멘 1등으로 제 마음속으로 등극 완료