전주에서도 프랑스 현지 빵 그대로 ｜ 송해븐 SONG HEAVEN

 

 

오늘은 전주 혁신도시- 만성동에 유명한 빵집이 있다길래 다녀왔습니다.

 

알고 보니 제 친구들은 이미 한 번씩 다녀왔더라고요...?

 

 

리뷰를 찾아보니 이곳이 인생빵집이라는 평이 많았습니다.

 

 

 

 

송해븐이라 하면,, 

송셰프님의 손 끝에서 만들어지는 천국인 것인지...!!

 

프랑스 하면 빵 맛있기로 소문났잖아요.

파리 갔을 때 빵을 많이 먹어보고 왔어야 했는데-하고 늘 아쉬운 마음이 있었거든요.

 

이곳에서 프랑스 빵의 정취를 느낄 수 있을지 궁금해졌습니다.

 

 

 

 

 

카운터 뒤쪽으로 보이는 "바게트의 달인 송우석" 로고가 박혀있는 걸 보니 조금 기대가 되더라고요.

마침 친구가 추천해 준 메뉴도 바게트 종류였기 때문에 신뢰도가 급증했어요.

 

 

알고 보니 송우석 셰프님은 프랑스 제과학교에서 마스터 클래스를 수료하셨다고 해요.

그래서인지 빵에 들어가는 재료도 프랑스 현지에서 사용하는 브랜드를 사용하시더라고요.

 

그럼 당연히 가격도 비쌀 것 같았는데,, 오히려 퀄리티 대비 좋은 가격이라 감격스러웠어요. 😭

 

 

 

 

 

가게 안으로 들어오자마자 보이는 온갖 크리스마스 느낌~~

 

300개 한정이라는 프랑스 딸기 생크림 케이크도 너무 탐나는 거 있죠.

 

 

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매장 중앙에는 디저트류가 있어요. 

 

 

 

 

각종 마들렌, 쿠키 등이 있는데, 이것도 형형색색이라 크리스마스 분위기 물씬 나죠?

 

카운터 쪽에 시식빵이 있었는데 개인적으로 퀴니아망이 존맛이었습니다...

 

저는 다음에 방문하면 꼭 퀴니아망은 사 오려고요.ㅠㅠㅠ

 

 

 

 

바게트의 달인이 만드는 "미엘 바게트"

 

제 친구가 추천하는 빵이 바로 이것이었어요.

 

 

프랑스 꿀바게트라고도 하고 이곳 시그니처 메뉴더라고요.

그래서 바로 하나 겟 해왔습니다..!

 

건포도와 초코칩이 겉뿐만 아니라 속에도 고르게 박혀있어요.

겉 표면은 벌꿀로 도포되어 있어서, 바게트의 퍽퍽한 식감에도 벌꿀의 달콤함이 부드럽게 느껴졌어요.

 

 

저는 작게 먹는 게 좋아서 잘게 잘라달라고 부탁드렸더니 이렇게 잘라주시더라고요. ㅎㅎ

접시에 올려놓은 건 빵의 반절정도 양이에요.

생각보다 너무 맛있어서 크리스마스에 또 방문할 예정이에요.

 

 

 

 

이렇게 선물용으로 딱인 쿠키도 있고요.

 

 

 

 

 

송해븐에서 겨울에 인기 많은 빵이라고 하면 슈톨렌이라고 하는데요.

슈톨렌을 비롯해서 인기 빵들은 이미 다 품절이었어요.

 

 

종류가 너무 많아 고르기 힘들었던,, 

맛도 좋은데 가격대가 너무 착해서 여기는 정말 종종 올 것 같아요.

 

파리바게트보다 훨씬 퀄리티도 높은데 가격까지 좋다니,,

 

이런 곳이 있어 빵순이들은 행복할 것 같습니다. 

빵지순례를 한다면 이곳은 꼭 방문하시길 바라요. ㅠㅠㅠ

 

 

 

송해븐
SONG HEAVEN

전주 프랑스 빵 베이커리

위치 : 전북 전주시 덕진구 만성중앙로 50 1층
영업시간 : 매일 9시 ~ 21시
연락처 : 063-211-9909